tv3.lv

“Bez Tabu” rubrika “Spodrības mēnesis”: Pavāru triki, kā atbrīvoties no traipiem virtuvē, piekopjot tautā izmantotās metodes

Nauris Nummurs ir šefpavārs ar 18 gadu pieredzi, viņš kārtības uzturēšanu virtuvē sauc par pavāra profesijas ikdienu, smejoties, ka ar tīrīšanas darbiem nodarbojas dienu un nakti!

Nauris Nummurs
ģimenes restorāna “Hercogs” šefpavārs

Visgrūtāk, manuprāt, ir notīrīt grilus vai arī krāsnis. Mūsu virtuvēs ir pieejamas ļoti stipras ķīmijas, kuras ir bīstami pat ieelpot. Tās tur vienkārši uzpūš, lai pastāv pāris stundas, un eļļas traipi pazūd. Mums virtuvē reizi nedēļā ir ģenerālā tīrīšana, kad mazgājam pilnīgi visu.

Ņemot vērā, ka pēc apmeklētājiem šķīvju un bļodu kalni ir neizbēgami-pavārs par lielisku draugu virtuvē sauc trauku mazgājamo mašīnu!

Nauris Nummurs
ģimenes restorāna “Hercogs” šefpavārs

Viena ir virtuves traukiem, otra – parastajiem traukiem. Kad trauki izmazgāti, tie vēl ir jāpulē, jo reizēm paliek kādi ūdens nosēdumi. Katlus un metāla bļodas es gan iesaku nomazgāt uzreiz, pretējā gadījumā viss piekalst un pēc tam ilgāk ir jāberž.

Lai arī grīdu un trauku uzkopšanā neiztikt bez speciāliem sadzīves ķīmijas līdzekļiem, lielas grūtības ir tikt galā ar tauku traipiem no cepšanas ierīcēm!

Nauris Nummurs
ģimenes restorāna “Hercogs” šefpavārs

Reizēm gadās, kad kaut kas nokrīt uz grīdas, mēs to momentāni savācam ar lupatiņu. Dažreiz mēdz būt arī tā, ka laicīgi nav pasūtītas sadzīves ķīmijas, tad mēs izmantojam tādus pavāru trikus, kā, piemēram, ja izlijusi eļļa, uzberam sāli pa virsu, sāls uzsūc eļļu un darbiniekiem neslīd kājas.

Izvēloties ķīmiskos tīrīšanas līdzekļus, būtiski pievērst uzmanību to pareizai lietošanai, taču RSU zinātniskā centra pētniece gan mudina neaizmirst arī tautā izmantotās metodes!

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Aneka Kļaviņa
RSU Darba drošības un vides veselības institūta pētniece

Kaļķakmeni pēc būtības visvieglāk ir izšķīdināt. Tas šķīdīs skābēs. Vienkāršākā tautas metode, kā to izdarīt, apstrādājot virsmas ar vāju etiķskābes vai citronskābes šķīdumu un pēc tam to noskalojot ar ūdeni. Skatoties no tāda pH līmeņa, tā ir sārmaina viela, kura palīdz degradēt tauku nosēdumus uz virsmām.

Eksperte norāda, ka vidēji sabiedrībā vienam līdz trim procentiem cilvēku ir reakcija uz kādām ķīmiskām vielām, taču tas ne vienmēr ir galvenais cēlonis!

Aneka Kļaviņa
RSU Darba drošības un vides veselības institūta pētniece

Principā, ja vēlamies pasargāt rokas ādu, tad mazgājam traukus ar cimdiem, bet problēma nebūs tikai trauku mazgājamajos līdzekļos, bet gan arī ūdenī. Ūdens ietekmē roku āda kļūst sausāka un traumētāka. Ja pēc produktu lietošanas parādās izteikta alerģiska reakcija uz ādas, ko sauc par kontaktdematītu, visticamāk, tas ir no mazgāšanas līdzekļiem.

Neizmazgājamo traipu likvidēšanā speciāliste gan iesaka nebaidīties no sadzīves ķīmijas, bet labāk izmantot tīrīšanas līdzekļus bez izteiktas smaržas!

Darbā raidījumā Bez Tabu nākas akceptēt izaicinājumu pilnu ikdienu. Žurnāliste rūpīgi iedziļinās dažādu nejēdzību risināšanā un veido stāstus par visdažādākajām tēmām.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Reklāma aizvērsies pēc 0 sekundēm

Reklāma aizvērsies pēc 0 sekundēm